l 1.5 confezione legno amarone docg...

l 1.5 confezione legno amarone docg 15% valpolicella classico cantin santa sofia

3136
104,31 €
Tasse incluse

Denominazione: DOCG

Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella

Regione: Veneto

Gradazione: 15%

Colore: Rosso profondo

Formato: Bottiglia da 1,5 L

Cantina: Cantina Santa Sofia

Zona di produzione: Valpolicella classica, da vigneti nei comuni di Negar, Fumane, San Pietro in Cariano e Marano, a nord di Verona

Tipo di terreno: Colline sassose di medio impasto

Profumo: Bouquet deciso ma delicato allo stesso tempo, dai raffinati sentori di ciliegie mature, ribes scuri, prugne secche; si avvertono morbidi ricordi di cioccolato al latte, sensazioni di rabarbaro, balsamiche note di tabacco mentolato

Sapore: Tonico, succoso con una texture tannica, vivacissimo ma avvolgente e maturo; il calore alcolico è ben bilanciato da una corroborante freschezza agrumata

Abbinamenti gastronomici: Ottimo abbinamento con la lepre, tacchino arrosto tartufato, stracotti e brasati di manzo al vino rosso; va bene anche con i formaggi molto stagionati

Temperatura al servizio: 16-18°C

Bicchiere consigliato: Calice ampio

Vinificazione: Appassimento delle uve per un periodo variabile dai 80 ai 100 giorni

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 15 a 50 hl, dopodiché circa 12 mesi in bottiglia

Longevità: Evolve per lungo tempo (8-12 anni); se ben conservato può durare oltre 20 anni

Provenienza
Italia
Confezione di vendita
1 BT
Denominazione
D.O.C.G.
Regione
Veneto
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499676
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